Горчица – это наиболее эффективный годовой сидерат семейства кретоцветных. Сеют горчицу обычно весной, когда остается месяц или полтора до посадки поздних овощей или картофеля. Также горчицу можно посадить осенью, когда заканчивается сбор урожая (но желательно, до середины сентября).

Специалисты советуют не перекапывать горчицу, т. к. после морозов горчица уляжется и почва сама переработает горчицу к весне.

Структурность и мягкость в почве придадут отмирающие корни горчицы. Поэтому, по мнению специалистов, лучше оставить горчицу до весны. При наступлении весны нужно будет просто пройтись граблями и этого будет достаточно.

Пошаговая инструкция перекапывания горчицы

Если вы все же решили перекопать горчицу, то следует придерживаться некоторых правил, которые помогут вам:

1. Необходимо выбрать время года . Обычно специалисты и опытные садоводы советуют выбрать конец лето или начало осени, потому что за зиму горчица должна впитать в почву все полезные частицы и элементы, которыми она обладает.
2. Необходимо дождаться цветения горчицы (примерно около месяца после того, как горчица взошла, можно чуть позже, но не позднее 2 месяцев). В начале цветения горчица имеет наибольшее количество полезных веществ, которые необходимы для почвы.
3. Далее, вам понабится лопата. С ее помощью вы должны перекопать горчицу специальным методом, который называется – оборот кома. Данная перекопка почвы имеет большое значение для восстановления структуры почвы, именно этот метод позволяет внести минеральные и органические элементы в почву.
4. Вся зелень, которая осталась после этого должна быть закопана в землю , т. к. червячки очень быстро перерабатывают траву и любую другую зелень.
5. Если вы не хотите утруждать себя закапыванием зелени, то можно просто оставить ее на грядке. Корни разложатся за зиму и перегниет сама надземная часть.

Часто задаваемые вопросы и ответы на них

1. Подскажите пожалуйста, когда нужно сажать горчицу или рапс, для последующей перекопки? Чтобы обогатить истощенную землю . Ответ: Горчицу сеют сразу после уборки овощей. Можно её скосить во время цветения, но я предпочитаю оставлять под зиму. Весной перезимовавшую горчицу использую в качестве мульчи. Перекапывать посеянную горчицу не надо.
2. Что именно дает горчица почве? Ответ: Горчица относится к семейству крестоцветных. Способна усваивать азот из воздуха. Кроме того, раскисляет почву – может заменить внесение извести. А разлагающаяся зеленая масса горчицы является хорошим органическим удобрением. То есть ее надо будет скосить и перекопать землю вместе с ней.
3. Какую роль играют корни горчицы? Ответ: Корни, которые остались в земле после выращивания горчице, будут скреплять верхний слой почвы, который является самым ценным. Корни защищают верхний слой почвы от вымывания и разных видов эрозий, также от распространения опасных заболеваний культурных растений.

Горчица - лучший сидерат

Лучший сидерат - горчица сарептская

Если огород не удобряется несколько лет, урожаи на нём падают, овощи становятся мельче, зелень бледнее. Земля устала, учёные говорят, что в почве накапливаются «КОЛИНЫ» - продукты жизнедеятельности растений.

Оказывается, восстановить плодородие почвы можно и без внесения навоза. Сделают это зелёные удобрения - сидераты. Это, конечно не новинка, о зелёных удобрениях много писалось, однако, опыты, проведённые с горчицей сарептской, показали, что она наиболее пригодна для использования в нашей климатической зоне для восстановления плодородия почв. Часто для этих целей используют бобовые культуры. Это горох, бобы, вику, люпин. Используют также медоносные культуры: гречиху, подсолнечник, фацелию, рапс, редьку масличную.

Горчица сарептская хорошо восстанавливает почву на грядках, где выращивали картофель. Особенно, если на участке тяжёлая почва, например, суглинок. Картофель часто поражается фитофторой. Итак, горчица сарептская - это древнее культурное растение, на юге она возделывается как масличная культура. Растение это засухоустойчивое, не боится возвратных холодов и небольших осенних заморозков. Глубокие корни добывают фосфор из подпочвенного слоя, и, что особенно важно, горчица обеззараживает почву, благодаря выделяемым эфирным маслам. Горчицу сарептскую можно высевать в 2 срока. Первый раз после ранних культур, в конце июля, второй раз - в первых числах августа. Норма высева семян 1,5-2 г на 2 кв. м. После картофеля тщательно убирают ботву, почву выравнивают граблями и вразброс высевают семена горчицы. Затем их заделывают в почву на глубину 2 см тыльной стороной грабель. Горчица быстро растёт, образует плотный ковер. Зацветает она уже в конце августа, в начале сентября. В это время на горчице не наблюдается никаких вредителей, возможно, сказывается прохлада осени: ведь на юге она часто страдает от крестоцветных блошек и листогрызущих гусениц. В сентябре на цветущей горчице наблюдается огромное количество всех полезных насекомых сада: шмелей, пчёл, златоглазок, божьих коровок и т.д. Ухода горчица никакого не требует. Через 10 дней после цветения, в середине сентября, горчицу можно скосить и заделать в почву на глубину штыка лопаты. Органическая масса горчицы даёт пищу для большого количества микроорганизмов, при этом органика попадает в глубокие слои почвы, куда навоз трудно внести. Процесс разложения органики протекает равномерно осенью и ранней весной. Горчица содержит основные элементы питания и при запахивании в почву на каждый кв. м поступает 10-12 г азота, 13-14 г калия и до 2 г фосфора в доступной для растений форме. Поэтому на следующий год под ранний картофель можно не вносить никакого удобрения, при этом урожай картофеля достигает 400 кг с сотки, в сравнении с 300 кг на поле, где горчицы не было. Но основное преимущество: картофель после горчицы не болеет, вид кустов здоровый, т.к. ботва зелёная, ровная. После горчицы сорняков практически нет, в противоположность навозу, почву горчица обеззараживает хорошо.

После уборки в огороде ранних культур грядки часто пустуют, а основной принцип органического земледелия - не давать земле пустовать, т.к. земля без растений пересыхает, выветривается, т. е. происходит эрозия почвы. Если отсутствуют семена горчицы, можно посеять после ранней картошки рожь, овёс, подсолнечник. Все эти культуры также удобряют почву и обеззараживают её. Рожь своими мочковатыми корнями подавляет сорняки, даже пырей. Я, где можно в саду и на освободившихся местах, высаживаю белый и синий люпин, он обогащает почву азотом, как бобовое растение, и одновременно является очень декоративным цветком.

Н. Лавров

Белая горчица для почвы и растений

Без органического удобрения не получишь плодородия почвы - об этом знают все садоводы и огородники, чаще всего используя в качестве такого удобрения навоз - дорогостоящий и дефицитный по нынешним временам. Но есть растения, которые вполне могут выполнить все те задачи, которые возлагаются на навоз, и при этом не требуют больших затрат и усилий. Например, белая горчица.

Затраты на выращивание этого зелёного удобрения в 16-18 раз ниже затрат на подготовку, доставку и внесение в почву навоза. Но как же растение может выполнить функции удобрения? Дело в том, что корневые выделения горчицы белой содержат органические кислоты, которые, взаимодействуя с почвой, переводят ряд элементов питания (фосфор, калий и другие) из ранее недоступной формы в ту, которая легко усваивается растениями. Кроме того, корни горчицы сами способны усваивать из почвы макро- и микроэлементы, недоступные другим растениям. Здесь немаловажно, что почва, помимо других веществ, получает, в частности, и такой важный элемент питания, как фосфор.

Кроме того, горчица из-за своих фитосанитарных свойств не даёт развиваться на участке болезнетворным грибкам, и картофель меньше болеет паршой, ризоктониозом и чёрной ножкой.

А ещё огородники заметили, что в почве после заделывания в неё этого растения снижается численность проволочника. Оказывается, вредитель на некоторое время лишается привычного питания. Он прекращает размножаться и нередко даже погибает.

В пользу замены навоза зелёным удобрением можно привести и такой аргумент: всякий раз, когда на участок вносится навоз, с каждым его килограммом в почву попадает и несколько тысяч штук семян различных сорняков. В результате на следующий год после внесения навоза грядки покрываются сплошным ковром вредных сорных трав, от которых приходится избавляться с большим трудом, зачастую безуспешно. А вот та же горчица белая обладает повышенной живучестью и активно подавляет рост большинства сорняков.

Агрономы заметили также, что зелёное удобрение, в нашем случае белая горчица, останавливает разрушение почвенного плодородия и при этом требует совсем небольших усилий и затрат. Эта важная её особенность очень помогает, например, при бессемянном выращивании картофеля.

Зеленая масса горчицы белой может сослужить хорошую службу и тем, кто выращивает домашний скот. Это неплохой корм, который становится особенно ценным для кормления животных в сложный позднеосенний период.

А теперь познакомимся с этим растением поближе. Итак, белая горчица - скороспелая однолетняя и очень холодостойкая культура из семейства капустных. Её семена прорастают даже при температуре 3°С. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до -5°С. Высевать её можно как рано весной, так и поздно осенью. Правда, нужно учитывать, что для использования её в качестве зелёного удобрения потребуется 55-70 дней от посева до массового цветения (лучшая фаза заделки её в почву). При уборке в более поздние сроки у горчицы начнут созревать семена и отмирать листья, органическая масса уменьшится. Появится опасность засорения грядки созревшими семенами.

Её высевают в конце июля - начале августа, после созревания и уборки ранних овощей или кустов картофеля, на освобождающиеся грядки или даже на небольшие части участка. Позже это растение заделывают в почву. И уже на следующий год получают отличный урожай лука, свёклы, капусты и картофеля.

Чтобы получить зелёную массу, которую можно использовать на зелёное удобрение или на корм скоту, горчицу высевают сразу после уборки ранних овощей, ранних и среднеранних сортов картофеля. Что примечательно, понадобится всего лишь 100-150 г семян горчицы, чтобы засеять одну сотку. Семена высевают вручную и сразу же заделывают граблями. Правда, здесь есть одна важная особенность, которую нужно обязательно учесть: семена должны попасть на влажную почву. Если стоит засушливая погода, то грядку после посева нужно полить (способом дождевания) и желательно на 2-3 дня прикрыть плёнкой. Всходы появляются обычно на 3-4-й день.

О. Крылова

(Уральский садовод № 19, 2015)

Белая горчица – однолетник, выращивается из семян как кормовая культура или сидерат . В качестве кормовой культуры скашивается зеленая масса до начала цветения. В качестве сидерата – запахивается в землю после цветения.

Растение высокое, больше полуметра. Молодая масса может использоваться в пищу для салатов в свежем виде. Или как приправа – в сушеном.

Белая горчица как сидерат

Польза белой горчицы

Семена белой горчицы стоят не дорого, а продаются повсеместно. Фасовка для выращивания на зелень небольшая. Для выращивания в качестве горчицы, как сидерата – от 300 г и выше.

• Восстанавливает истощенные почвы. После нескольких лет посевов на одном месте, поле засевается горчицей, которая запахивается в землю примерно через месяц после всходов. Обогащает почву минеральными веществами, в том числе фосфором.
• Очень хороша для тяжелых почв – глинистых и суглинистых. Поскольку выступает разрыхлителем.
• Используется в качестве подавителя сорняков – высевание белой горчицы по картошке или другим клубневым культурам, сводит к минимуму необходимость прополки.
• Удаляет грибок и патогенные микроорганизмы. Поэтому практикуется посадка после картофеля или томатов, пострадавших от фитофторы. Культура убивает споры грибов в почве и препятствует их дальнейшему размножению. Посадка по томатам и картошке в период роста позволяет избежать развития заболевания.
• Белая горчица защищает посевы от проволочника и слизняков – их количество резко снижается.

Белая горчица является прекрасным медоносом. Поэтому, также, практикуются ее весенние посадки. После окончания сезона сбора меда, горчица скашивается на сено. Благодаря обильной зеленой массе, выход сена с сотки посевов белой горчицы значительно выше, чем с обычного лугового разнотравья.

Весенний посев

Когда сеять? В зависимости от региона, весной белую горчицу можно высевать уже весной, в марте. Особой подготовки земли для ее посева не требуется. При весеннем посеве возможны следующие виды использования:

• На первую зелень . Используются молодые нежные листья. Они обладают приятным, слегка горьковатым вкусом. Прекрасно разнообразят бедные по составу весенние салаты.
• Как сидерат . В этом случае при отрастании зеленой массы перед началом посева основной культуры, она запахивается прямо в землю. В этом случае с посадкой последующей культуры нужно подождать около 2 недель, поскольку горчица подавляет рост остальных растений, и культура может просто не взойти.
• Как медонос . В этом случае рекомендуется сеять ее недалеко от пасеки, либо вывозить пасеку непосредственно к полю.

Культура хороша также для посева на местах будущих клумб. Она подавит рост сорняка и обогатит почву. Цветение после нее будет обильнее, а сами растения меньше подвержены болезням и воздействию вредителей.

Опять же, в зависимости от региона, осенний посев белой горчицы начинают в августе-сентябре. Ориентир – после уборки основной культуры. В этом случае культуре дают отрасти насколько успеет и распахивают уже по весне.

В случае если осень окажется теплой и культура успеет подняться, ее скашивают на сено и запахивают сразу по осени.

Важно помнить, что белую горчицу нельзя сажать после крестоцветных культур таких, как капуста или редька, поскольку у них одинаковый вредитель. Горчица сама будет плохо расти, и не сможет выполнить свои функции по обеззараживанию почв.

Белая горчица является зимостойкой культурой и не боится похолодания до -5. Зелень при осеннем посеве, также, может использоваться для салатов или консервирования.

После окончания полевых работ важно не задерживать с посадкой. Максимум через 3 дня горчицу необходимо высеять – до того, как начнут подниматься сорняки.

Особенности посева

Сама по себе культура неприхотливая и не требует особого к себе внимания. Но сажать ее. лучше всего, в заранее подготовленную почву.

• Земля должна быть очищена от корней, сорных растений и остатков овощных культур (стеблей, капустного листа и т.д)
• Почву необходимо удобрить перегноем. В случае последующего засевания горчицей, возможно даже использования козьего перегноя. Он богат микроэлементами и очень полезен для растений, но содержит в себе много семян луговых трав. Горчица подавит рост сорняков.
• Крупные комья земли должны быть разбиты, а место посева максимально выровнено.

Для посева как сидерата или медоноса, специально готовить грядки не надо. Сеют ее, разбрасывая из горсти. Примерно, как мы привыкли видеть на старых картинах, как сажали хлеб. Не нужно опасаться загущенности посадок – чем плотнее ряды горчицы, тем меньше полезных веществ вымоют из почвы длительные межсезонные дожди. В этом случае допустимо, если часть семян останется на поверхности.

Для посева как культуры-спутницы или приправы, сажать нужно в грядки. Как обычно сажают рядком с расстоянием между семенами примерно 10 см и между рядами не более 20. При отрастании кусты сомкнутся, и в случае необходимости их можно будет прорядить. В этом случае, посадки семена нужно прикрыть тонким слоем почвы, не толще 1 см, иначе всходы появятся нескоро.

При любом способе посадки нужно подгадать с погодой. Сажать лучше всего во влажную (но не сырую) почву, в сухой день. Желательно наличие дождей в последующие день-два. Либо обеспечить полив.

Уход

Горчица абсолютно не требовательна к кислотности почв. Прекрасно растет равно и в кислой, и в щелочной, и в нейтральной среде.

Также, может расти как на солнце, так и в полутени.

Разве, что на солнце всходит и растет быстрее. Гуще и богаче наращивает зеленую массу. То есть, для выращивания в пищу лучше всего выбирать солнечные места.

Горчица растение длинного светового дня. Всходит очень быстро. При средней температуре воздуха +10 всходы появятся уже на 3-4 день. Потом темпы роста замедлятся – бутоны сформируются примерно через месяц после всходов. Зацветут еще приблизительно через неделю. Цветение будет долгим.

Корневая система у нее поверхностная, поэтому требуется много влаги. В засушливые годы – дополнительный полив. Возможно, как орошение (не в солнечные дни), так и прикорневой. Но в случае прикорневых поливов, необходимо заботиться о том, чтобы земля не пересыхала и не образовывала ком. В этом случае легко повреждаются корни. Не требует дополнительного ухода и подкормок.

Иные виды использования горчицы

Высевание культуры практикуется также для садовых хозяйств. В том числе и крупных промышленных садов. Цветение горчицы привлекает множество насекомых-опылителей, которые обеспечивают завязывание плодов у фруктовых деревьев и ягодных кустарников.

Горчицу белую можно круглогодично выращивать дома на подоконнике. Семья круглый год будет обеспечена свежей, очень полезной пряной зеленью. Но в зимние месяцы необходимо помнить о досвечивании.

Культура используется в цветочных питомниках. Она сама по себе является подходящим растением для оформления цветников. Помимо этого, заглушает рост сорняков и эту ее особенность часто используют в оформлении дорожек или лужаек. Поскольку она скашивается до 3 раз за сезон, зачастую ее используют вместо газона. В местах отдыха, не требовательных к качеству озеленения, в отличие от спортивных площадок.

Для вновь приобретенных участков, использование культуры становится панацеей . Долго не обрабатывавшаяся земля, включая приусадебные участки и вновь нарезанные для садово-огороднических хозяйств, содержат в себе множество семян сорных растений. При приобретении нового участка, его достаточно просто распахать, засеять горчицей , дать ей отрасти, скосить и в конце сезона запахать. На следующий год земля будет абсолютно готова к использованию – удобрена, очищена от сорняков и вредителей. А также, улучшена по составу и качеству.

Горчица белая – проста в выращивании , полезна в использовании и абсолютно доступна по цене. Это один из лучших выборов как для небольшого частного хозяйства, так и для крупных ферм.

Все чаще современные садоводы и огородники сталкиваются с проблемой истощения почвы. Ученые предлагают для восстановления и улучшения продуктивности плодородного слоя вносить различные минеральные и органические удобрения.

Экологичные удобрения

Однако наиболее доступным и экологичным методом является выращивание на участке растений-сидератов, которые еще называют зеленым удобрением. К таким культурам, способным обогатить почву азотом и другими органическими веществами, относятся различные виды клевера и люпин, горох и бобы, донник и рапс, фацелия и, конечно, белая горчица. Об особенностях и характеристиках этого растения, способах подготовки почвы и посадки, а также использовании белой горчицы расскажет эта статья.

Немного истории

Древние греки и римляне хорошо знали и часто использовали горчицу для различных целей. До нас сохранилась история о том, что в 33 году до н. э. военный предводитель персов Дарий в качестве вызова на бой отправил своему противнику Александру Македонскому мешок, наполненный семенами кунжута. В ответ Македонский отправил в стан персов небольшой по размерам мешочек, в котором были семена горчицы белой. Такое послание означало, что, хотя греческое войско и меньше по количеству воинов, но они более «горячие» и активные в боях. Известный греческий целитель Гиппократ использовал различные части растения горчицы для лечения многих болезней. Распространению белой горчицы в Европе способствовали военные операции и походы римлян, использовавших ее как в кулинарных, так и лечебных целях.

Ботанические характеристики

Белая горчица, или, как ее еще называют, английская (Sinapis alba), - является однолетним масленичным травянистым растением, относящимся к роду Sinapis (Горчица) семейства Крестоцветные (Капустные). Корневая система у этого сидерата глубокая, стержневая. Главный корень может «уходить» на глубину до трех метров. Боковые корни находятся в верхних слоях грунта и разрастаются горизонтально, отходя на 60-70 см от основного.

Надземная часть горчицы белой вырастает до 80 см. Расцветает растение, в зависимости от погодных условий, в июне-июле, желтыми или беловато-желтыми цветками, которые собраны в кистеобразное соцветие. В каждом таком соцветии может быть от 25 до 100 насекомоопыляемых цветов, обладающих пряно-медовым запахом. К концу лета формируется плод, представляющий собой многокамерный стручок с мечевидным удлиненным носиком и покрытый жесткими короткими волосками. Внутри стручка, как правило, образуется от 5 до 6 шаровидных семян, которые могут быть окрашены в различные оттенки желтого цвета.

Белая горчица - культура довольно холодостойкая и влаголюбивая, поэтому в северных районах она и зацветает, и формирует плоды значительно быстрее.

Химический состав

Как молодые листья, так и цветки горчицы белой богаты разнообразными витаминами, флавоноидами и микроэлементами. В семенах растения присутствуют эфирное и жирное масла, сапонины, такие аминокислоты, как арахиновая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая и другие. Кроме того, в них содержатся такие природные минеральные соединения, как тиогликозид синальбин, гликозид синигрин и фермент мирозин. Содержащиеся в горчице масла придают ей жгучий вкус, за который отвечает гликозид синигрин, и специфический запах.

Где используется?

Кроме того что горчица белая - сидерат, она также используется как растение-медонос, источник сырья для изготовления различных лекарств, масличная и пряно-вкусовая культура.

Для еды используются листья растения, которые в свежем виде добавляются в салаты, а в вареном или тушеном - в качестве гарнира к блюдам из рыбы и мяса. Из семян белой горчицы получают масло, а оставшийся жмых применяется для получения горчичного порошка, из которого в дальнейшем изготавливают различные соусы и приправы.

Целые семена этого растения используются для различного вида консерваций, а также для приготовления капустных и мясных блюд, изготовления фарша. Размолотые семена горчицы белой используются в кондитерской, хлебопекарной, текстильной, мыловаренной и фармацевтической промышленности.

Но больше, чем все перечисленные достоинства горчицы, нас интересует, чем же она так хороша как зеленое удобрение. Давайте разбираться.

Достоинства горчицы как сидерата

Белая горчица как удобрение нравится большинству садоводов и огородников тем, что она очень быстро, несмотря на неблагоприятные погодные условия, прорастает, наращивает объем зеленой массы. Семена этого растения способны взойти при температуре в +1...+2 о С, и довольно спокойно переносят понижение температуры до -4...- 5 о С. Все это позволяет высевать горчицу на протяжении всего садового сезона: с апреля по конец сентября.

Как уже говорилось, белая горчица довольно быстро наращивает зеленую массу, которая очень богата минеральными веществами и микроэлементами. В ней содержатся азот, калий и фосфор. Однако следует помнить, что азотом почву смогут обогатить только те растения, которые заложили бутоны или начали цвести. При правильной подготовке почвы горчица может нарастить до 400 кг зеленой массы на сотку, что примерно соответствует внесению 300 кг навоза.

Хорошо развитая и глубокая корневая система горчицы восстанавливает воздухопроницаемость, пористость и структурность почвы, тем самым улучшая водопроницаемость и влагоемкость. Кроме этого, корни белой горчицы выделяют особые вещества - фитогормоны, подавляющие жизнедеятельность различных болезнетворных микроорганизмов и нематод, вследствие чего почва дезинфицируется.

Перекопанная зеленая масса и остатки корней являются пищей для разнообразных организмов, обитающих в почве, вырабатывающих биогумус и выделяющих в процессе жизнедеятельности углекислый газ, необходимый для питания растений.

Горчица белая - сидерат, отлично обогащающий и обеззараживающий почву. После него отлично растет большинство овощных и зерновых культур, исключением являются представители семейства Капустные.

Как подготовить почву под посадку?

Если посадка белой горчицы для последующей промышленной переработки производится только на окультуренные почвы, в которые внесены органические удобрения, то садоводы могут высаживать это растение и на сложные грунты. Горчица может расти и на глинистых, кислых, бедных гумусом землях. В процессе своего роста это растение обогащает почву фосфором, серой и азотом. Для нормального роста и развития горчицы наиболее важным является достаточное количество воды, независимо от температуры окружающей среды. Этот сидерат плохо переносит засуху и требует обильного полива.

Как и когда сеять?

Горчицу белую стоит высевать достаточно рано, как только температура почвы достигнет +8...+10 о С. Посадка в такие ранние сроки дает ряд преимуществ:

1. Влажный верхний слой почвы и невысокая температура воздуха и почвы способствуют развитию мощных корней и листьев, которые способны конкурировать за место под солнцем с сорняками.
2. При таком раннем посеве крестоцветные блошки наносят меньший ущерб горчице.
3. Эта культура предпочитает длинный день, из-за этого нежелательным является поздний посев. В этом случае белая горчица (отзывы садоводов и огородников в этом случае единодушны), слишком быстро проходит все этапы развития, что отрицательно сказывается на растении.

Если планируется использовать горчицу в качестве зеленого удобрения, то на каждую сотку земли нужно подготовить около 100-150 г семян. Многие садоводы практикуют совместный посев с бобовыми культурами. Высаживают семена на глубину около 2 см, оставляя между рядами 15-20 см.

Горчицы как сидерата приобрело чрезвычайную популярность среди огородников. И неспроста – это «зеленое удобрение» идеально как сидерат под картофель, оно быстро набирает массу, способно прорастать при низких температурах и даже выдерживать заморозки. Применению горчицы как удобрения и будет посвящена эта статья. Уточним, что речь идет о белой горчице. В природе встречаются несколько видов горчиц, но человек окультурил только два из них: белую (английскую), которую мы используем как сидерат, и сизую (сарептскую, российскую), из которой производят масло и порошок. В качестве сидерата эту горчицу применяют гораздо реже.

Свойства горчицы как сидерата

Об общей пользе сидератов мы уже говорили в наших предыдущих статьях. Что же такого особенного в горчице белой?

Во-первых – горчица как сидерат оздоравливает почву. Во всех частях этого растения имеются эфирные масла, которые служат профилактическим средством от накоплений грибных инфекций (картофельной парши, ризоктониоза, фитофтороза) и вредителей (плодожорка, слизняки, проволочник).
Сразу становится понятно, что горчица как сидерат под картофель и другие пасленовые – один из наилучших вариантов.

Во-вторых, горчица как удобрение привлекает почвенные микроорганизмы и дождевых червей – в результате почва рыхлится, улучшается ее структура и урожайность увеличивается.

В-третьих – у горчицы белой мощная корневая система, проникающая на глубину более 2 метров. Благодаря этому она «поднимает» с нижних слоев почвы питательные вещества, и в то же время – защищает грунт от промерзания (если использовать горчицу как сидерат осенью, «под зиму»), поскольку ботва ложится на почву, задерживает снег и выполняет роль мульчи.

В-четвертых, у горчицы как сидерата есть замечательная способность удерживать азот, тем самым препятствуя выщелачиванию почвы. Отметим: горчица именно удерживает азот, а не фиксирует его из воздуха (то есть фиксирует, но незначительное количество). А вот если с горчицей посадить бобовые через ряд – это будут отличные союзники в обогащении вашей грядки азотом и питательными веществами: бобовые «добывают» азот, а горчица его (и полезные вещества) надежно удерживает и превращает в легкодоступные формы.

Но и это еще не все. Горчицу (только не перезрелую) можно использовать как корм для скота, как медонос, как стимулятор роста фруктовых деревьев, фасоли, винограда.

Особенности горчицы как удобрения

Но не стоит думать, что горчица – сидерат универсальный. Это не панацея, это обычное растение со свойственными ему капризами. Поэтому при использовании горчицы как удобрения нужно учесть следующие нюансы:
- как и всегда на огороде, руководитесь правилами севооборота.

Горчица относится к семейству крестоцветных – так же как и редис, капуста, репа, редька, кресс-салат, брюква. Поэтому нельзя до или после горчицы как удобрения высевать упомянутые растения – сохранятся и умножатся болезни и вредители капустных, в том числе - кила. Не годятся для севооборота горчицы также свекла, просо, подсолнечник и лен. А вот пасленовые и зерновые отлично подойдут. - горчица не будет расти на кислых заплывающих почвах (хотя и сама слегка подкисляет грунт), солончаках и глинистых. Горчица – удобрение, предпочитающее дерново-подзолистые, окультурено-торфяные почв, горчица очень любит влагу, особенно в период роста и вегетации. Горчица – сидерат, плохо переносящий засухи, поэтому если Вы проживаете в условиях с сухим климатом, придется ее поливать. Хотя бы при посадке и в период интенсивного роста.

Посев горчицы как сидерата

Горчицу как удобрение можно высевать с начала весны до начала зимы. Как правило, огородники высевают горчицу как удобрение весной - под картофель или другие овощи за месяц до посадки. Как вариант – высеять горчицу как сидерат осенью или поздним летом. Лучше всего сделать это до 10 августа – в таком случае это растение сможет использовать весь свой потенциал.

Нет такой возможности – высевайте вплоть до первых заморозков, но тогда горчица вырастет намного меньше и пользы принесет меньше. Благо, это самый холодоустойчивый представитель сидератов-крестоцветов: семена могут взойти при 1-2 градусов, расти при 3-4 градусах и даже выдерживать небольшие заморозки (до -5 градусов). Если Вы сеете горчицу как сидерат осенью – делайте это сразу после уборки основного урожая, чтобы не успела пересохнуть почва. Можно применить боронирование, можно укрыть мульчей или присыпать землей на несколько сантиметров. Главное – чтобы земля была влажная, иначе влаголюбивая горчица не сможет нормально развиваться. При посадке горчицы как сидерата осенью используйте до 300 грамм семян на сотку. О том, стоит ли скашивать сидераты осенью, Вы можете почитать в нашей предыдущей статье. При посадке горчицы как удобрения весной на сотку огорода следует использовать до 400 грамм семян.

Через 3-5 дней после посева горчица всходит, через месяц – зацветает. При осенней посадке скашивать не нужно, а при весенней – нужно скосить ботву при помощи культиватора, плоскореза или иных средств до того, как образуются семена, то есть в период цветения и бутонизации. Зелень предварительно можно полить препаратами, ускоряющими ферментацию и создающими позитивные условия для обогащения грунта микроэлементами и полезными веществами (ЭМ-препараты). Вот и вся основная информация о горчице как удобрении. Остальное Вам подскажет Ваш собственный опыт, эксперименты и внимание к растениям. Если у Вас возникнут трудности при выборе сидерата для участка – Вы всегда можете обратиться к таблице растений-сидератов.

Хорошего урожая!